In occasione dell’edizione 2026 del Premio Culinario Prosper Montagné, la Maison Champagne Collet ha avuto l’onore di essere sponsor ufficiale di questo concorso emblematico della gastronomia francese.
La cerimonia si è tenuta lunedì 12 gennaio presso l’École FERRANDI Paris, luogo di riferimento per la formazione culinaria, sotto la presidenza dello chef Nicolas Stamm, Meilleur Ouvrier de France e chef due volte stellato. Un’edizione caratterizzata da un livello di eccellenza notevole e da un impegno costante a favore della trasmissione del savoir-faire gastronomico.
Creato nel 1950, il Premio Prosper Montagné è oggi il più antico concorso culinario francese. È inoltre l’unico premio gastronomico ufficialmente riconosciuto dalla Presidenza della Repubblica francese, a testimonianza del suo ruolo fondamentale nella diffusione della cucina francese.
Quest’anno, la giuria ha premiato Chadi Abou Nader, chef del ristorante Saisons a Écully, vincitore del Primo Premio Prosper Montagné 2026. Il Premio Giovane Speranza Ferrandi – Prosper Montagné è stato invece assegnato a Mathieu Glairon Mondet, eletto miglior commis, a dimostrazione dell’importanza attribuita alla formazione e alla valorizzazione dei talenti di domani.
Accompagnando il Premio Culinario Prosper Montagné, Champagne Collet afferma il suo profondo legame con il mondo della gastronomia, con i suoi valori di rigore, precisione e condivisione. Un impegno naturale per una Maison i cui champagne trovano da sempre la loro espressione a tavola, nel cuore delle più belle esperienze culinarie.
Attraverso questa partnership, Champagne Collet prosegue la sua missione: sublimare i momenti gastronomici e celebrare l’arte di vivere alla francese, dove lo champagne e la cucina dialogano in una stessa ricerca di eccellenza.
© Foto illustrative: DR Champagne Collet / 2026
