A cosa servono i vini di riserva?

I vini di riserva sono la memoria viva delle annate precedenti. Conservati in vasche o in fusti per diversi anni, apportano ricchezza, maturità e profondità alle cuvée. Essi: equilibrano le variazioni climatiche da un raccolto all’altro, rafforzano la complessità aromatica, contribuiscono alla costanza dello stile Collet. Da Collet, agiscono come “spezie rare”, permettendo a ogni cuvée di esprimere un profilo elegante, preciso e armonioso.