Dal 2019, il Japan Collet Award riunisce chef giapponesi, sommelier e professionisti del gusto attorno a un concorso unico: immaginare il miglior abbinamento piatto & champagne con le cuvée Collet.
Organizzato a Tokyo, con il sostegno dell’Ambasciata di Francia, questo appuntamento prestigioso valorizza tanto la tecnica quanto la sensibilità culinaria. Il Giappone, Paese di equilibrio, precisione e purezza aromatica, offre un terreno ideale per rivelare la dimensione gastronomica degli champagne Collet.
Una delle edizioni più note ha premiato Ohkuma Tsuyoshi, chef del ristorante Girandole al Park Hyatt Tokyo. Il suo piatto, di eccezionale finezza, univa prodotti stagionali giapponesi a influenze francesi, trovando un’armonia perfetta con la tensione minerale del Blanc de Blancs Collet.
Il concorso è diventato un simbolo: quello di uno champagne che viaggia, che ispira, e che entra naturalmente nelle cucine più rispettate del mondo.
Con il Japan Collet Award, la Maison afferma la sua ambizione: creare ponti tra terroir, culture e cucine.
© Photos illustration : Japan Collet Award 2025
