Chaque année depuis 2019, le Japan Collet Award réunit chefs japonais, sommeliers et professionnels du goût autour d’un concours unique : imaginer le plus bel accord mets & champagne avec les cuvées COLLET.
Le Japon, pays de précision et de pureté aromatique
Organisé à Tokyo, avec le soutien de l’Ambassade de France, ce rendez-vous prestigieux valorise autant la technique que la sensibilité culinaire. Le Japon, pays d’équilibre, de précision et de pureté aromatique, offre un terrain idéal pour révéler la dimension gastronomique des champagnes COLLET.
L’une des éditions marquantes a récompensé Ohkuma Tsuyoshi, Chef du restaurant Girandole au Park Hyatt Tokyo. Son plat, d’une finesse exceptionnelle, associait produits de saison japonais et influences françaises, trouvant un écho parfait dans la tension minérale du Blanc de Blancs COLLET. Le concours est devenu un symbole : celui d’un Champagne qui voyage, qui inspire, et qui s’inscrit naturellement dans les cuisines les plus respectées au monde. Avec le Japan Collet Award, la Maison affirme son ambition : créer des ponts entre terroirs, cultures et cuisines.
©Photos illustration : Japan Collet Award 2025