Le dîner organisé au Kanawa, restaurant situé à l’Anse Mabouya et reconnu de Martinique, a mis en valeur la rencontre entre cuisine créole raffinée et champagnes COLLET.

Poissons en court-bouillon, acras revisités, langoustes grillées, purées de légumes pays, desserts exotiques : la diversité des produits locaux révélait la polyvalence des cuvées. L’Art Déco Brut apportait une verticalité bienvenue sur les plats épicés ; le Rosé soulignait les notes tropicales ; un champagne plus mature accompagnait les desserts avec douceur. Grâce à un concert de jazz caribéen, la soirée s’est transformée en un véritable voyage sensoriel, prouvant que le champagne sait créer des ponts entre cultures.